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Les diététiciens vous parlent des sources de protéines: viandes, volailles, poissons, œufs, légumineuses et alternatives végétariennes. Quelles quantités en consommer, à quelle fréquence, le poisson est-il meilleur que la viande? Vous trouverez les réponses à ces questions et bien plus encore en cliquant sur notre brochure.
Les Brèves du 29 mai 2014
… à développer la production, le marketing et la consommation des espèces de poisson européennes FOOD TODAY 04/2014 http://www.eufic.org/article/fr/artid/New_EU_project_aims_to_expand_the_production_marketing_and_consumption_of_European_finfish_species/ Scientific Opinion on Dietary Reference Values for pantothenic acid EFSA Journal 2014;12(2):3581 - published: 24 February 2014 http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3581.htm?utm_source=ejtoc&utm_medium=email&utm_campaign=2014/2 Règlement (UE) n ° 497/2014 de la Commission du 14 mai 2014 modifiant l'annexe…
Les Brèves du 13 juin 2014
… et les produits laitiers, les œufs, les fruits à coque, l’arachide, le soja, le poisson, les crustacés, les mollusques, le céleri, le lupin, le sésame, la moutarde et les sulfites. Le document contient des informations sur la prévalence des allergies alimentaires dans la population générale, sur les protéines identifiées comme…
Les Brèves du 8 février 2015
… Voici les informations partagées par Anne Vandevoorde. Consommation de poisson: les scénarios donnent des indications sur le rapport bénéfices-risques EFSA, 22 janvier « Limiter la consommation d’espèces de poissons présentant une teneur élevée en méthylmercure est la façon la plus efficace de profiter des bienfaits pour la santé du poisson,…