Résultat de la recherche
… domaines, par exemple :
l’hygiène
la gestion des repas en cuisine de collectivité
en milieu hospitalier afin d’éduquer les patients
en cabinet privé pour des consultations individuelles
dans l’industrie agro-alimentaire
comme consultant en communication nutritionnelle
Découvrez ici le fascicule de présentation de notre profession.
Regardez notre spot publicitaire qui vous met…
La diététique est la science qui étudie l’alimentation dans tous ses détails et les implications de l’alimentation sur la santé.
La diététique implique donc la connaissance et la maîtrise :
de la physiologie de la nutrition : la digestion, l’absorption et l’utilisation des nutriments par le corps
de la composition des…
… en charge nutritionnelle des patients
gestion des repas et de l'hygiène en cuisine de collectivité
éducation nutritionnelle des patients
En consultation privée :
prise en charge individuelle de patient en vue d'adapter leur alimentation à leurs besoins
Comme consultant en nutrition :
organisation de conférence
organisation d'atelier collectif
rédaction d'articles…
… expert culinaire, et le CERIN, expert nutrition, proposent un guide culinaire: "La nouvelle cuisine mixée".
5/ Les 53e Journées d'Études de l'AFDN.
25 mars 2015
1/ L'Assemblée Générale de l'UPDLF a rassemblé le 11 mars dernier les membres du Conseil d'administration et de nombreux membres actifs ou effectifs.
2/ L’avis…
Associations de diététiciens
AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes) FR
ANDL (Association Nationale des Diététiciens du Luxembourg) LUX
CEDE (Club Européen des Diététiciens de l’Enfance) EUR
EFAD (European Federation of the Association of Dietitians) EUR
VBVD (Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingskundigen en Dietisten) BEL
SFNS (Société Française de Nutrition du Sport) FR
Ecoles de Diététique
André Vésale - Haute Ecole de la Province…
Retrouvez dans cette rubrique les brochures que nos diététiciens ont éditées pour vous. Elles vous parlent de manière claire et accessible des questions qui vous préoccupent comme par exemple la place du sucre dans une alimentation équilibrée, le rôle de l'eau et des boissons, les sources de protéines et…
… du projet
L'hydratation
Les activités
La cuisine
La salle à manger
Le bureau infirmier
Le CLAN
… la législation.
Ce groupement de diététiciens est attaché aux cuisines de collectivité ou « catering ». Les diététiciens membres de ce groupe travaillent en milieu hospitalier, en entreprise, en centre d'hébergement, dans les écoles, ou dispensent des cours abordant la cuisine de collectivité dans les écoles de diététique. Groupe très actif…
Nouveau guide pratique de l'alimentation durable à destination des cuisines de collectivité :
Ce guide reprend toutes les étapes de fonctionnement d’une cuisine de collectivité. Les acteurs de ce travail sont : Catherine Closson, Jeanne Collard, Damien Poncelet, Daniel Cauchy & Claude Pohlig.
Même si le durable n'est pas dans…
Les Brèves du 16 mai 2014
Chers membres,
Veuillez trouver ci-dessous les informations que nous souhaitons vous communiquer en ce 16 mai 2014.
Bonne découverte.
1/ Depuis quelques mois, des supervisions-intervisions diététiques ont été mises en place par deux collègues du Brabant wallon.
Pour ceux qui seraient intéressés, ils peuvent contacter Stéphanie Navarre: stephanie_navarre@skynet.be - 0496/50.68.48.…
Les Brèves du 13 juin 2014
… deux offres d'emploi:
- pour un employé administratif affecté au service cuisine à l'hôpital Vivalia, sites Bertrix et Marche: Vivalia
- pour un responsable diététique aux centres hospitaliers Jolimont
5/ Le secrétariat n'assure pas de permanence téléphonique durant les mois d'été, du 30 juin au 1er septembre.
Toutefois, il restera…
Les Brèves du 16 décembre 2014
… sans gluten.
C'est pourquoi, ils vous rappelent l'existence du "Guide Pratique de la cuisine collective sans gluten", à (re)découvrir et transmettre aux chefs de cuisines/ responsables de cuisines, magasiniers, où tout autre personne en lien avec la préparation des repas.
Le guide est disponible au bout du lien: https://www.afdiag.fr/images/stories/Documents/guide%20afdiag.pdf, ou…
Les Brèves du 2 avril 2015
… expert culinaire, et le CERIN, expert nutrition, proposent un guide culinaire: "La nouvelle cuisine mixée". Véritable boîte à outils pratique et interactive, le DVD est conçu pour les cuisiniers et le personnel de salle concernés par la cuisine à texture modifiée.
Présentation et infos: https://www.cerin.org/fileadmin/user_upload/PDF/A_la_Une/plaquette_DVD_Mixee.pdf
5/ Les 53e Journées d'Études…
Les Brèves du 2 septembre 2015
… s'adresse à toute personne qui est momentanément indisponible pour cuisiner et qui donc limite ses chances de manger correctement: convalescence, senior seul, traitement lourd, immobilisation temporaire, ....
Soucieux d'améliorer les services offerts aux patients, cette entreprise cherche à développer des synergies avec un diététicien, ou simplement à faire appel à…
Les Brèves du 27 septembre 2015
… sur le secteur de l’HORECA, savoir servir un client, apprendre les techniques de base de la cuisine, acquérir des notions en nutrition), pour ensuite cuisiner dans un véritable restaurant le 14 novembre !
TADA recherche donc des intervenants passionnés par leur métier et travaillant dans le domaine de la nutrition,…
Les Brèves du 29 février 2016
… leur expérience de l’utilisation de produits locaux dans la restauration, et cuisineront en direct des recettes 100% produits de la province.
Inscription via le site de Luxembourg Créative.
5/ Les informations d'Anne Vandevoorde.
NOF provides evidence-based guidance to help children and adolescents attain optimal bone health
The National Osteoporosis…
Bilan et compte-rendu de la Semaine des Diététiciens 2016
… public mais aussi envers les collègues de notre institution est super !
Merci aussi aux cuisines et aux stagiaires ! (petit clin d’œil particulier pour Chloé et Geoffroy… qui ont coupé plus de 100 fruits, pressé 100 agrumes sans centrifugeuse !)
Les smoothies, le potage carotte orange, la compote pommes…
Les Brèves du 25 octobre 2016
… pour qu’ils me contactent.
Je vous souhaite déjà beaucoup de plaisir en cuisine et merci à vous :-)
6/ Voici une demande de promoteur externe pour un TFE.
Je suis étudiante en 3ème année en Diététique à l'Institut Arthur Haulot au Ceria.
Je vous envoie ce mail car je suis…
Les Brèves du 25 janvier 2017
… surabondante !
- Comment construire et entretenir un compost, cette "cuisine du jardin"
qui recrée de la vie dans votre sol ?
- Comment construire un bac potager circulaire, une butte permanente,... ?
- Comment concevoir ces "auberges à insectes" qui entretiennent la biodiversité dans votre potager ?
Samedi 11/02/2017…
Les Brèves du 13 avril 2017
… littérature.
L’orateur du dernier sujet sur « L’alimentation durable en cuisine de collectivité » nous prouvera que les repas à l’hôpital peuvent aussi progresser vers l’alimentation durable. Il nous préparera des verrines « durables » pour le drink.
2/ Serge Pieters, président de l'UPDLF souhaite faire passer un petit message…
"Goûter sans gluten"
Le projet Viasona propose un atelier cuisine "Goûter sans gluten" pour les enfants caeliaques.
Date : Mercredi 30 mai de 14h à 16h30
Lieu : Maison de la Santé à Mouscron
Info et inscriptions : 056/860 215 ou mcps@mouscron.be
Voici l'affiche.