Union Professionnelle des Diplômés en Diététique de Langue Française

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Tous les diététiciens

Vous pouvez trouver la liste de l'ensemble des diététiciens agréés en Belgique par le SPF Santé publique en cliquant ici.

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Dénutrition ou famine
Vous devez impérativement et rapidement consulter votre médecin puis un diététicien.

Maigreur
Consultez rapidement votre médecin et un diététicien, surtout si vous avez perdu du poids récemment.

Corpulence normale
Un diététicien pourra vous indiquer comment maintenir votre poids et adopter de saines habitudes alimentaires.

Surpoids
Consultez rapidement votre médecin et un diététicien.

Obésité modérée
Vous devez consulter rapidement votre médecin et un diététicien.

Obésité sévère
Vous devez consulter rapidement votre médecin et un diététicien.

Obésité massive ou morbide
Vous devez impérativement consulter votre médecin et un diététicien.

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Le diététicien
… armés d’une solide formation scientifique en nutrition et dans la composition des aliments. Cette formation répond aux exigences de l’Arrêté Royal du 19 février 1997. Le diététicien ou la diététicienne peut exercer son métier dans différents domaines, par exemple : l’hygiène la gestion des repas en cuisine de collectivité en milieu…

Qu'est-ce que la diététique?
… l’absorption et l’utilisation des nutriments par le corps de la composition des aliments des techniques de préparation culinaire et la connaissance de multiples gastronomies des processus de fabrication industrielle des aliments de l’hygiène alimentaire et des moyens de conservation des aliments des pathologies liées à la nutrition et leurs prises…

Le sucre
… soit naturellement présent dans les fruits, ou ajouté aux aliments et boissons sucrés, a une saveur agréable et apporte de l’énergie. Mais comme toute chose, il ne doit pas être consommé en excès. C’est la raison pour laquelle il est recommandé de ne pas dépasser un seuil spécifi que pour l’ensemble des sucres…

Actu-Diéta
… de l'éducation nutritionnelle, de la santé publique, de la science des aliments, etc. L'UPDLF rémunère dorénavant les auteurs. Faites-nous part de vos articles ou idées d'articles! Pour tout contact: actudieta@gmail.com   Dans cette rubrique, vous trouverez les sommaires des Actu-Diéta depuis 2009. Pour obtenir la version imprimée des anciennes revues,…

Brèves de l'UPDLF
… majeure de la table Ciqual, outil de référence sur la composition nutritionnelle des aliments / Anses L'ANSES a publié en novembre 2016 un avis relatif aux risques liés à la consommation de compléments alimentaires destinés aux sportifs visant le développement musculaire ou la diminution de la masse grasse Dietary reference…

Liens
Associations de diététiciens  AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes) FR ANDL (Association Nationale des Diététiciens du Luxembourg) LUX CEDE (Club Européen des Diététiciens de l’Enfance) EUR EFAD (European Federation of the Association of Dietitians) EUR VBVD (Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingskundigen en Dietisten) BEL SFNS (Société Française de Nutrition du Sport) FR ​ Ecoles de Diététique André Vésale - Haute Ecole de la Province…

Grand public
  Retrouvez dans cette rubrique les brochures que nos diététiciens ont éditées pour vous. Elles vous parlent de manière claire et accessible des questions qui vous préoccupent comme par exemple la place du sucre dans une alimentation équilibrée, le rôle de l'eau et des boissons, les sources de protéines et…

Ressources du GDN
… insuffisants rénaux, Véronique Jooris - IPL, 2012 Table de composition d’aliments typiques du Maroc, du Congo, de l'Arménie ciblée sur le potassium et le phosphore, Fanny Flies - IPL, 2011

Diététicien ou charlatan...qui choisir?
… vos habitudes, votre vie professionnelle, votre culture, vous aider à choisir les aliments, les marques, élaborer des recettes, des menus, vous guider dans vos choix au restaurant, etc..   A l'heure actuelle, l'intérêt que nous portons à notre bien-être et notre alimentation est de plus en plus important. Les informations…

Les Brèves du 25 février 2014

… à contacter le secrétariat. 4/ Voici les informations d'Anne Vandevoorde. Les aliments des tout-petits font leur entrée dans la table de composition nutritionnelle des aliments (Ciqual) http://www.anses.fr/fr/content/les-aliments-des-tout-petits-font-leur-entr%C3%A9e-dans-la-table-de-composition-nutritionnelle Belgique : Mise sur le marché d’insectes et de denrées à base d’insectes pour la consommation humaine http://www.favv-afsca.be/denreesalimentaires/insectes/default.asp Diet, nutrition and schoolchildren: An…

Les Brèves du 28 mars

… Agronomique, un colloque sur le thème: "Comprendre et utiliser la structure des aliments pour améliorer leurs qualités nutritionnelles et sensorielles". L’inscription est gratuite mais obligatoire à l’adresse https://colloque4.inra.fr/ciag1/Inscription Vous pouvez consulter le programme de cette manifestation sur Programme 6/ L'UPDLF est membre du réseau d'organisation local des JFN: Journées Francophones…

Les Brèves du 25 avril 2014

… (CIAg), un colloque sur le thème : « Comprendre et utiliser la structure des aliments pour améliorer leurs qualités nutritionnelles et sensorielles » Les caractéristiques physiques et physicochimiques de la matrice alimentaire influent sur son devenir digestif et métabolique. Le colloque abordera, aux différents niveaux du tube digestif, les impacts…

Les Brèves du 13 juin 2014

… au sujet de son projet d’opinion scientifique portant sur l’évaluation des aliments et ingrédients allergisants à des fins d’étiquetage. Le document met à jour les positions antérieures de l’EFSA au sujet des ingrédients ou des substances pouvant causer des réactions adverses comme : les céréales contenant du gluten, le lait…

Des nouvelles de l'EFSA

L'EFSA (l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments) a lancé un appel pour renouveler les adhésions à ses Comités Scientifiques et 8 de ses 10 panels de Scientifiques. Afin de laisser plus de temps aux experts pour envoyer leur candidature en cette période très chargée, l'EFSA a étendu sa date limite…

Les Brèves du 7 août

aliments bio sont plus riches en antioxydants et contiennent moins de métaux lourds et de pesticides que les aliments traditionnels. Baranski M et al. Higher antioxidant concentrations and less cadmium and pesticide residues in organically-grown crops : a systematic literature review and meta-analyses. British Journal of Nutrition, 2014.http://csanr.wsu.edu/m2m/papers/organic_meta_analysis/bjn_2014_full_paper.pdf 3/ Suite…

Les Brèves du 24 octobre 2014

… cognitifs, aider les personnes fragilisées à redevenir robustes, élaborer des aliments plus adaptés… » https://inra-dam-front-resources-cdn.brainsonic.com/ressources/afile/262020-33918-resource-dossier-seniors.html Managing overweight and obesity in adults – lifestyle weight management services / NICE guidelines [PH53] Published date: May 2014 http://www.nice.org.uk/guidance/ph53 Le National institute of health and care excellence britannique publie de nouvelles recommandations pour lutter…

Les Brèves du 16 décembre 2014

… pour les denrées alimentaires et déclaration des allergènes pour les aliments non préemballés. SPF Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement, 10/12/2014 http://www.health.belgium.be/eportal/foodsafety/19100108#.VIsEyXsuGUk FODMAP – cause fréquente de douleurs abdominales d’étiologie indéterminée - Nouvelle évidence de l’efficacité d’un régime pauvre en FODMAP dans le syndrome du côlon irritable…

Les Brèves du 13 janvier 2015

… aidants qui participent à l’élaboration des menus, à l’achat des aliments et à la préparation des repas. » http://www.cancer.ca/~/media/cancer.ca/CW/publications/Eating%20well%20when%20you%20have%20cancer/Eating-well-when-you-have-cancer-2014-FR.pdf « Découvrez "Petit Pierre mange de bon cœur", un guide pratique, riche en informations, consacré à l'alimentation des jeunes enfants. Proposé par le Service de cardiologie pédiatrique de Saint-Luc, ce livret…

Les Brèves du 16 avril 2015

… auxquelles on autorise l’allégation « convient pour la préparation des aliments pour nourrissons ». L’avis complet: http://tinyurl.com/CSS-8894-etiquetageeau  

Les Brèves du 1er mai

… Charlotte GUISLAIN Master 2 Agroalimentaire Régional en nutrition et science des aliments. Spécialisation Qualité, Sécurité Alimentaire et Santé. E-Mail : charlotte.guislain-2@etu.univ-lille2.fr Université Lille Nord de France (Lille 2 Droit et Santé) Faculté d'Ingénierie et de Management de la Santé (UFR ILIS) 42 rue Ambroise Paré 59120 Loos, France. Téléphone :…

Les Brèves du 22 mai 2015

… et prévention des maladies cardiovasculaires: Le bénéfice global des aliments enrichis en phytostérols ne peut être démontré" https://www.anses.fr/fr/content/aliments-enrichis-en-phytost%C3%A9rols-et-pr%C3%A9vention-des-maladies-cardiovasculaires Spectrum of gluten-related disorders: consensus on new nomenclature and classification. BMC medecine, 2012, 10:13 doi:10.1186/1741-7015-10-13 http://www.biomedcentral.com/1741-7015/10/13 Référentiel de bonnes pratiques « Nutrition et Diététique », Diabète de type 2 de l’adulte (Nutrition…

Les Brèves du 5 octobre 2015

… et aux moyens d'assurer leur couverture via des compléments alimentaires ou des aliments fortifiés. Vous trouverez toutes les informations nécessaires dans le document de présentation ainsi que via les liens qui y sont mentionnés. Cet ouvrage est disponible gratuitement (nombre limité). Il sera aussi distribué gratuitement aux participants du prochain…

Diététicien ou non professionnel?

… vos habitudes, votre vie professionnelle, votre culture, vous aider à choisir les aliments, les marques, élaborer des recettes, des menus, vous guider dans vos choix au restaurant, etc..   A l'heure actuelle, l'intérêt que nous portons à notre bien-être et notre alimentation est de plus en plus important. Les informations…

Les Brèves du 30 novembre 2015

… nos clients; un service qui les invite à se soigner à base de produits durables (aliments, tisanes, épices,...) qu'ils peuvent trouver aisément dans notre épicerie. Si ce projet vous intéresse et si vous avez la fibre sociale et environnementale, n'hésitez pas à nous contacter par mail ou au 010/45.08.32 ou…

Les Brèves du 24 décembre 2015

… publie un rapport sur les acides gras trans et propose d'en limiter la teneur dans les aliments. Ce rapport (03.12.15) "- dresse un état des lieux sur la présence d’acides gras trans (AGT) dans les denrées alimentaires et, de manière générale, dans le régime alimentaire de la population de l’Union;…

Les Brèves du 17 janvier 2016

… de L-tryptophane provenant de la fermentation dans les compléments alimentaires et les aliments enrichis Description brève: Dans cet avis scientifique en matière de politiques, le Conseil Supérieur de la Santé de Belgique offre un avis d'expert quant à l’innocuité de la mise sur le marché de L- tryptophane provenant de…

Les Brèves du 29 février 2016

… en contact avec les aliments En janvier 2016, l'EFSA a formulé des recommandations dans le but d’affiner l'évaluation de la sécurité des substances utilisées dans les matériaux en contact avec des aliments http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/160128 Résolution du Parlement européen sur le règlement délégué (UE) n° …/… de la Commission du 25 septembre…

Les Brèves du 21 juin 2016

Chers membres, Veuillez trouver ci-dessous les dernières Brèves que nous souhaitons vous communiquer. A noter qu'une Brève spéciale Journée d'Etude vous parviendra très prochainement. Bonnes découvertes. 1/ Appel à candidatures de l'EFAD. Le Comité Européen des Pratiques Professionnelles et le Comité Européen de Research and Evidence Based Practice sont à…

Les Brèves du 25 juillet 2016

… d’une étude économique d’une imprimante en 3D qui reproduit des aliments en consistance moulue. Voici le lien vers l'enqête: https://maastrichtuniversity.eu.qualtrics.com/SE/?SID=SV_232q4KYtW8AQItv Merci pour vos réponses rapides.  

Les Brèves du 26 septembre 2016

… cadre réglementaire européen pour les aliments destinés à des groupes spécifiques à partir du 20 juillet 2016 http://www.health.belgium.be/fr/news/nouveau-cadre-reglementaire-europeen-pour-les-aliments-destines-des-groupes-specifiques-partir Consensus canadien sur la nutrition féminine : adolescence, reproduction, ménopause et au-delà http://www.jogc.com/article/S1701-2163(16)39327-6/fulltext recommandation par consensus; Objectifs : Doter les professionnels de la santé du Canada de connaissances et d’outils de base,…

Les Brèves du 14 novembre 2016

… sur le site de la Fondation contre le Cancer Est-il important de consommer des « superaliments » pendant un traitement ? Les femmes doivent-elles éviter le soja après un cancer du sein ? Les compléments alimentaires favorisent-ils la guérison ? Contribuent-ils à prévenir une récidive ou l’apparition d’un nouveau cancer…

Les Brèves du 23 décembre 2016

… majeure de la table Ciqual, outil de référence sur la composition nutritionnelle des aliments / Anses https://www.anses.fr/fr/content/mise-%C3%A0-jour-majeure-de-la-table-ciqual-outil-de-r%C3%A9f%C3%A9rence-sur-la-composition-nutritionnelle L'ANSES a publié en novembre 2016 un avis relatif aux risques liés à la consommation de compléments alimentaires destinés aux sportifs visant le développement musculaire ou la diminution de la masse grasse https://www.anses.fr/fr/content/compl%C3%A9ments-alimentaires-destin%C3%A9s-aux-sportifs-des-risques-pour-la-sant%C3%A9-pour-des-b%C3%A9n%C3%A9fices…

Les Brèves du 9 janvier 2017

… questionnaire sur leurs habitudes alimentaires en ce qui concerne les produits laitiers et autres aliments source de calcium. Vous êtes intéressé par le sujet et souhaitez me soutenir? Merci de me contacter par mail: corentinbruyns@gmail.com D'avance, je vous en remercie. 5/ Veuillez trouver ici une annonce d'un nouveau cabinet multidisciplinaire…

Les Brèves du 25 janvier 2017

… à élaborer des repères de consommation pour les principaux groupes d’aliments visant à satisfaire les besoins nutritionnels de la population adulte, tout en intégrant les enjeux associés à la présence de certains contaminants chimiques dans l’alimentation. L’avis de l’Agence conduit à des évolutions fortes au regard des recommandations antérieures. 5/…